Frango Recheado com Farofa Deliciosa

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere o frango com o suco de laranja, o alho, o sal e a pimenta. Deixe marinar por 1 hora a 1 hora e 30 minutos na geladeira.

2. 2

   Enquanto isso, prepare a farofa: em uma panela grande, frite o bacon até ficar crocante. Retire o bacon e reserve, deixando a gordura na panela.

3. 3

   Adicione a margarina na gordura do bacon e deixe derreter. Acrescente a cebola e os pimentões, refogando até amolecerem.

4. 4

   Junte as azeitonas, a maçã ralada, a pimenta e o sal. Misture bem e cozinhe por 6 a 7 minutos.

5. 5

   Adicione as farinhas de milho, os biscoitos triturados, os ovos cozidos, o cheiro-verde e o queijo ralado. Misture até obter uma farofa homogênea.

6. 6

   Desligue o fogo e reserve a farofa.

7. 7

   Retire o frango da marinada e recheie com a farofa. Costure o orifício com agulha grossa e barbante.

8. 8

   Em um refratário, besunte o frango com margarina e regue com um pouco do caldo da marinada.

9. 9

   Prenda as asas do frango com palitos e amarre as coxas com barbante.

10. 10

    Asse em forno preaquecido a 180°C - 200°C por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que o frango esteja dourado e cozido por dentro.