Frango Mineiro com Quiabo: Receita Tradicional

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere o frango com o tempero completo e reserve por, pelo menos, 15 minutos.

2. 2

   Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure o frango de todos os lados.

3. 3

   Adicione a cebola picada e refogue até amolecer.

4. 4

   Incorpore o extrato de tomate e refogue por mais 1 minuto.

5. 5

   Adicione água suficiente para cobrir o frango e deixe cozinhar em fogo médio até ficar macio (cerca de 30 minutos).

6. 6

   Enquanto isso, em outra panela, frite o quiabo em óleo quente até dourar levemente e escorra o excesso de óleo.

7. 7

   Quando o frango estiver cozido, adicione o quiabo à panela e misture delicadamente.

8. 8

   Deixe apurar por mais 5 minutos em fogo baixo para que os sabores se misturem.

9. 9

   Sirva o frango com quiabo acompanhado de arroz branco.