Frango Frito Crocante na Panela de Pressão

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino, alho em pó e páprica doce a gosto. Reserve por pelo menos 15 minutos para o tempero penetrar.

2. 2

   Aqueça o óleo em uma panela de pressão grande o suficiente para acomodar o frango com cerca de 5 dedos de espaço livre. Retire o pino de segurança da panela de pressão.

3. 3

   Com cuidado, coloque o frango na panela com o óleo quente. Atenção para não se queimar.

4. 4

   Tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo médio por 10 minutos.

5. 5

   Após os 10 minutos, retire a tampa, vire o frango e tampe novamente.

6. 6

   Cozinhe por mais 5 a 7 minutos, ou até que o frango esteja dourado e cozido por dentro. Para um frango mais frito, cozinhe por mais tempo; para um frango menos frito, reduza o tempo de cozimento.

7. 7

   Retire o frango da panela, escorra o excesso de óleo e sirva em um refratário.