Frango Frito Coreano com Molho Picante

Modo de Preparo

1. 1

   Corte o peito de frango em pedaços pequenos e tempere com sal e pimenta-do-reino.

2. 2

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o amido de milho e reserve.

3. 3

   Em outra tigela, bata o ovo e adicione a água gelada. Misture bem.

4. 4

   Mergulhe os pedaços de frango na mistura de ovo e, em seguida, passe na mistura de farinha, garantindo que fiquem bem empanados.

5. 5

   Aqueça o óleo em uma frigideira funda e frite os pedaços de frango até ficarem dourados e crocantes. Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

6. 6

   Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e adicione o alho picado e o gengibre. Refogue até dourar.

7. 7

   Adicione o molho de soja, o açúcar e a pasta de pimenta. Cozinhe por alguns minutos até que o molho engrosse.

8. 8

   Misture os pedaços de frango frito ao molho, envolvendo bem.

9. 9

   Sirva quente, decorado com sementes de gergelim e cebolinha picada.