Frango Festivo com Batata e Vagem

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Tempere o frango com sal a gosto.

3. 3

   Corte o frango em pedaços médios e coloque em uma tigela.

4. 4

   Adicione o tomate picado, a cebola picada e o vinho branco. Misture bem.

5. 5

   Cubra a tigela e deixe o frango marinar por 20 minutos.

6. 6

   Descasque e corte as batatas em cubos médios.

7. 7

   Em uma assadeira antiaderente, coloque o frango e distribua as batatas por cima.

8. 8

   Regue com o molho da marinada.

9. 9

   Leve ao forno por 40 minutos a 180°C.

10. 10

    Aumente a temperatura do forno para 210°C e asse por mais 30 minutos, ou até o frango estar dourado e cozido.

11. 11

    Enquanto isso, prepare as vagens: lave e limpe as vagens. Cozinhe-as em água fervente por cerca de 5 minutos, até ficarem macias, mas ainda com leve crocancia. Escorra e reserve.

12. 12

    Em uma frigideira, aqueça o azeite. Adicione o alho picado grosseiramente e refogue levemente, sem dourar.

13. 13

    Junte as vagens cozidas e salteie rapidamente, misturando bem.

14. 14

    Tempere com sal a gosto.

15. 15

    Sirva o frango assado com as batatas e as vagens salteadas.