Frango Crocante Empanado

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere as tiras de frango com sal, pimenta-do-reino e alho amassado.

2. 2

   Em um prato, misture a farinha de trigo com sal e pimenta calabresa.

3. 3

   Em outro prato, bata os ovos com a água, um pouco de sal, pimenta-do-reino e o tempero pronto.

4. 4

   Em um terceiro prato, coloque a farinha de milho flocão.

5. 5

   Em um quarto prato, coloque o cereal de milho triturado.

6. 6

   Passe cada tira de frango na farinha de trigo temperada, pressionando levemente para que a farinha grude bem.

7. 7

   Em seguida, passe no ovo batido, deixando escorrer o excesso.

8. 8

   Depois, passe na farinha de milho flocão, pressionando levemente.

9. 9

   Reserve por 10 minutos para que o empanado seque.

10. 10

    Passe novamente no ovo batido.

11. 11

    Por último, passe no cereal triturado, retirando o excesso.

12. 12

    Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto.

13. 13

    Frite as tiras de frango em porções, sem sobrecarregar a panela, até que estejam douradas e crocantes.

14. 14

    Quando começar a dourar, adicione 1 colher de sopa de água na fritura para auxiliar no cozimento interno e semi-tampe a panela para evitar respingos.

15. 15

    Não deixe dourar demais. Retire do óleo e escorra em papel absorvente.

16. 16

    Sirva imediatamente.