Frango Cremoso com Cenoura e Molho Branco

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere as coxas de frango com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto.

2. 2

   Em uma panela de pressão, refogue o frango até dourar levemente.

3. 3

   Adicione as cenouras picadas e o pimentão. Mexa bem.

4. 4

   Cubra com água, suficiente para cobrir o frango.

5. 5

   Feche a panela de pressão e cozinhe por aproximadamente 20 minutos após iniciar a pressão.

6. 6

   Enquanto isso, prepare o molho branco: bata no liquidificador a cebola, a pimenta-de-cheiro, as azeitonas e o creme de leite até obter um creme homogêneo.

7. 7

   Após o cozimento do frango, abra a panela de pressão com cuidado. Verifique se as cenouras estão macias. Caso necessário, cozinhe por mais alguns minutos.

8. 8

   Adicione o molho branco à panela com o frango e as cenouras. Mexa delicadamente.

9. 9

   Dissolva o caldo de galinha em um pouco de água e adicione à panela.

10. 10

    Tempere com noz-moscada ralada a gosto.

11. 11

    Mexa bem e cozinhe por mais 10 minutos em fogo baixo, para o molho engrossar levemente.

12. 12

    Sirva quente.