Frango Cremoso com Batata Palha

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione o alho e a cebola picados e refogue até dourar.

2. 2

   Acrescente o frango desfiado e frite até que esteja seco e comece a grudar no fundo da panela.

3. 3

   Adicione o extrato de tomate, o milho, a cebolinha, o tomate picado e tempere com sal a gosto.

4. 4

   Mexa bem e cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até o molho engrossar levemente.

5. 5

   Reduza o fogo para baixo, adicione o requeijão cremoso e o creme de leite. Mexa delicadamente até incorporar.

6. 6

   Verifique o sal e ajuste se necessário. O molho deve ficar cremoso e úmido.

7. 7

   Transfira o frango para um refratário médio. Cubra generosamente com a batata palha.

8. 8

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que a batata palha esteja dourada e o frango esteja borbulhando.

9. 9

   Sirva imediatamente acompanhado de arroz branco e salada verde.