Frango com Quiabo e Angu: Receita Caseira

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere o frango com sal, suco de limão e alho socado. Deixe marinar por, pelo menos, 2 horas na geladeira.

2. 2

   Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a cebola. Adicione o colorau e misture bem.

3. 3

   Acrescente o frango à panela, mexendo para selar levemente. Adicione a folha de louro.

4. 4

   Tampe a panela e cozinhe em pressão por 15 minutos após iniciar a pressão.

5. 5

   Destampe a panela, retire o frango e reserve o caldo.

6. 6

   Frite levemente o frango para dourar, se desejar.

7. 7

   Adicione água ao caldo aos poucos, mexendo até obter um molho encorpado.

8. 8

   Adicione a salsinha e a cebolinha. Acerte o sal e adicione pimenta malagueta a gosto.

9. 9

   Quando o frango estiver quase cozido, adicione o quiabo. Não mexa o quiabo para que ele não fique pegajoso.

10. 10

    Cozinhe até o quiabo ficar macio. Sirva o frango com o molho, acompanhado de angu e couve.