Frango com Molho de Cenoura, Arroz com Lentilha e Cebola Caramelizada

Modo de Preparo

1. 1

   Lave bem a lentilha e deixe de molho por, pelo menos, 30 minutos (opcional).

2. 2

   Em uma panela, doure o alho no óleo. Adicione o arroz e a lentilha escorridos.

3. 3

   Acrescente água (um pouco mais do que a quantidade usual para o arroz), sal e o sazón. Cozinhe até o arroz e a lentilha estarem macios.

4. 4

   Em outra panela, derreta um pouco de manteiga e doure a cebola grande ralada com 1 colher (café) de açúcar até caramelizar e ficar agridoce. Tempere com sal.

5. 5

   Tempere os filezinhos de frango com sal, pimenta e curry.

6. 6

   Doure os filezinhos de frango na manteiga ou em uma chapa/grill.

7. 7

   Em uma panela pequena, doure a cebola pequena picada em um pouco de manteiga. Adicione a cenoura ralada e cozinhe até amolecer.

8. 8

   Incorpore a maionese e misture bem. Bata no liquidificador ou mixer com o leite até obter um molho homogêneo. Acerte o sal.

9. 9

   Sirva o frango coberto com o molho de cenoura, acompanhado do arroz com lentilha e finalize com a cebola caramelizada por cima.