Frango com Espinafre e Gengibre
Um prato saboroso e nutritivo, que combina o sabor do frango com o frescor do espinafre e o toque apimentado do gengibre. Ideal para um jantar prático e delicioso em família. Uma receita simples, mas cheia de sabor!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
1. Lave bem as folhas de espinafre e cozinhe em água fervente por 3 minutos. Escorra e reserve.
- 2
2. Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola picada e frite até dourar.
- 3
3. Junte o alho, o gengibre, o coentro, a páprica, o cominho e o sal. Refogue por 2 minutos, mexendo sempre.
- 4
4. Aumente o fogo, adicione as coxas e sobrecoxas de frango e doure-as de todos os lados.
- 5
5. Adicione o espinafre cozido e misture bem. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 35 minutos, ou até o frango estar macio.
- 6
6. Se a mistura estiver muito seca durante o cozimento, adicione o leite aos poucos, até atingir a consistência desejada.
- 7
7. Se sobrar muito líquido no final, retire a tampa e deixe cozinhar por mais alguns minutos até evaporar. Sirva em seguida.
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