Frango com Espinafre e Arroz Integral: Almoço Leve e Delicioso
Um almoço leve e saboroso, perfeito para o dia a dia! Frango suculento, espinafre fresco e arroz integral, uma combinação nutritiva e equilibrada.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Deixe as sobrecoxas de frango de molho em água com o suco de 1 limão por 10 minutos.
- 2
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo de canola até dourar.
- 3
Adicione as sobrecoxas de frango e refogue até dourar.
- 4
Acrescente as batatas pré-cozidas, os tomates, os pimentões e misture bem.
- 5
Despeje a água, o molho de tomate e o cheiro verde. Tampe a panela e cozinhe até as batatas e o frango estarem macios (adicione mais água fervente se necessário).
- 6
Tempere com sal a gosto.
- 7
Enquanto isso, cozinhe o espinafre no vapor até ficar macio.
- 8
Em uma frigideira pequena, refogue a cebola e o alho picadinhos no azeite extra virgem. Adicione o espinafre cozido e tempere com sal.
- 9
Em outra panela, refogue o arroz integral com o óleo de canola e o tempero para arroz.
- 10
Adicione a água fervente, misture e cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar no ponto, mexendo ocasionalmente.
- 11
Sirva o frango com o espinafre refogado e o arroz integral.
