Frango com Brócolis e Couve-flor ao Molho Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe o frango em uma panela com água e sal até ficar cozido. Reserve.

2. 2

   Cozinhe separadamente a couve-flor e o brócolis em água fervente com um pouco de sal, até ficarem macios, mas ainda firmes. Escorra e reserve.

3. 3

   Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.

4. 4

   Adicione o frango cozido, a couve-flor e o brócolis à panela.

5. 5

   Incorpore o creme de leite, o cominho, o açafrão, o tempero baiano e a pimenta calabresa. Tempere com sal a gosto.

6. 6

   Em um copo, misture a maizena com o leite gelado até dissolver completamente.

7. 7

   Adicione a mistura de leite e maizena à panela, mexendo até o molho engrossar.

8. 8

   Desligue o fogo e adicione a cebolinha e a salsinha picadas.

9. 9

   Transfira o frango com legumes e molho para um refratário.

10. 10

    Polvilhe o queijo prato ralado por cima e adicione o requeijão Catupiry (opcional).

11. 11

    Leve ao forno pré-aquecido a 180°C até o queijo derreter e dourar levemente (cerca de 15 minutos).