Frango com Batata Gratinada: Receita Deliciosa
Um prato completo e saboroso, com frango suculento e um cremoso gratinado de batata. Ideal para um jantar especial ou almoço em família. Combinação perfeita de texturas e sabores.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Cozinhe as batatas até ficarem macias. Escorra e amasse bem.
- 3
Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve.
- 4
Em uma panela, refogue a cebola até dourar. Adicione os tomates picados e refogue por mais alguns minutos.
- 5
Junte o frango desfiado, o milho, a ervilha, o palmito picado, as azeitonas e tempere a gosto.
- 6
Misture 2 colheres de sopa de farinha de trigo ao refogado de frango, mexendo até engrossar levemente.
- 7
Retire do fogo e misture o creme de leite e o abacaxi em calda.
- 8
Em uma tigela, misture as batatas amassadas, as gemas, o parmesão ralado e as 4 colheres de sopa restantes de farinha de trigo.
- 9
Misture bem até obter uma massa homogênea.
- 10
Faça bolinhas do tamanho de uma noz com a massa de batata.
- 11
Recheie cada bolinha com um pequeno pedaço de mussarela.
- 12
Em um refratário grande, espalhe o recheio de frango.
- 13
Arrume as bolinhas de batata sobre o recheio de frango.
- 14
Pincele as bolinhas com gema de ovo e polvilhe com queijo parmesão ralado.
- 15
Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar e gratinar.
