Frango com Batata e Cebola Roxa

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere as coxas e sobrecoxas de frango com sal e pimenta a gosto.

2. 2

   Em uma panela grande ou frigideira, derreta 2 colheres de sopa de manteiga em fogo médio.

3. 3

   Sele as peças de frango na manteiga, até dourar dos dois lados. Retire e reserve.

4. 4

   Na mesma panela, derreta o restante da manteiga e adicione as batatas. Tempere com sal a gosto e sele até dourar levemente. Retire e reserve.

5. 5

   Na mesma panela, refogue a cebola roxa até amolecer levemente.

6. 6

   Retorne o frango e as batatas à panela. Misture bem.

7. 7

   Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos, ou até o frango estar cozido e as batatas macias.

8. 8

   Adicione o orégano, misture e sirva imediatamente.