Frango Caipira com Quiabo
Um frango suculento e saboroso, preparado com quiabo, cebola e tomate, um toque especial da culinária mineira. Receita simples e deliciosa, perfeita para um almoço em família.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Tempere o frango com sal a gosto.
- 2
Em um liquidificador, bata o azeite, o alho, a cebola e o sal até formar um molho homogêneo.
- 3
Despeje o molho sobre o frango, massageando bem para que ele penetre na carne.
- 4
Em uma panela de pressão grande, doure o frango em fogo médio, mexendo ocasionalmente para evitar que grude.
- 5
Bata os tomates inteiros no liquidificador até obter um molho.
- 6
Assim que o frango estiver dourado, adicione o molho de tomate à panela.
- 7
Acrescente o quiabo cortado em rodelas e o cheiro-verde picado.
- 8
Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 30 minutos, ou até o frango estar cozido e o molho levemente engrossado. Adicione água se necessário, apenas o suficiente para não deixar o frango queimar.
- 9
Após o cozimento, retire a pressão da panela e sirva.
