Frango Assado Recheado

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Retire os miúdos e os pés do frango. Lave bem o frango por dentro e por fora.

3. 3

   Tempere o frango com o suco de limão, alho amassado, sal, vinagre, colorau e pimenta-do-reino. Deixe marinar na geladeira por 1 hora.

4. 4

   Enquanto isso, pique o bacon.

5. 5

   Para rechear, coloque dentro do frango o coentro, a cebolinha, uma cebola inteira e um fio de azeite.

6. 6

   Unte uma forma com furo com margarina.

7. 7

   Coloque o frango na forma, com o peito para cima, e disponha a outra cebola inteira ao redor.

8. 8

   Regue o frango com o restante do tempero e o bacon picado.

9. 9

   Asse o frango no forno preaquecido por aproximadamente 1 hora e 15 minutos, regando com a gordura que se formar na forma de tempos em tempos, até que esteja dourado e o suco solte ao furar a coxa.

10. 10

    Retire do forno e sirva.