Frango Assado com Molho Picante de Iogurte

Modo de Preparo

1. 1

   Retire a pele do frango e faça alguns furos na carne com uma faca.

2. 2

   Em uma tigela, misture a pimenta dedo-de-moça picada, a páprica picante, o suco de limão, o vinagre branco e o sal.

3. 3

   Esfregue essa mistura por toda a superfície do frango e deixe descansar por 15 minutos.

4. 4

   Em outra tigela, prepare a pasta de iogurte: misture o gengibre ralado, a cebola picada, o pimentão vermelho picado e o iogurte natural.

5. 5

   Cubra o frango com a pasta de iogurte, garantindo que toda a superfície esteja coberta.

6. 6

   Pré-aqueça o forno a temperatura média (180°C).

7. 7

   Asse o frango no forno preaquecido por 1 hora, ou até que a carne esteja macia.

8. 8

   Aumente a temperatura do forno para alta (200°C).

9. 9

   Continue assando por mais 30 minutos, regando o frango com a manteiga derretida de tempos em tempos, até que a cobertura esteja bem vermelha e crocante.

10. 10

    Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos antes de cortar em pedaços e servir quente.