Frango Assado com Molho de Padaria

Modo de Preparo

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   Em um liquidificador, misture o sal, o pimentão verde picado, a salsinha, o alho triturado, as folhas de louro picadas, as cebolas picadas, o colorau, o caldo de galinha esmigalhado e o vinho branco.

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   Bata tudo por aproximadamente 1 minuto, até obter um molho homogêneo.

3. 3

   Despeje o molho sobre o frango limpo e espalhe bem por dentro e por fora, massageando levemente a ave.

4. 4

   Cubra o frango com filme plástico e deixe marinar na geladeira por pelo menos 12 horas (de preferência, de um dia para o outro).

5. 5

   Pré-aqueça o forno a 240-280°C.

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   Coloque o frango em um espeto ou assadeira e leve ao forno por aproximadamente 60 minutos, ou até que esteja dourado e o suco interno esteja claro.

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   Para garantir que o frango esteja cozido por completo, verifique a temperatura interna com um termômetro de carne. A temperatura ideal deve ser de 74°C.