Frango assado com Molho Barbecue Caseiro

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em um pilão, ou processador, misture o cominho, a erva-doce, o cravo, o sal, e moa bem.

3. 3

   Adicione o tomilho, o alecrim, as raspas da laranja e o alho picados à mistura de especiarias.

4. 4

   Incorpore o suco da laranja, a páprica doce, o vinagre balsâmico, o ketchup, o azeite e as folhas de louro.

5. 5

   Faça alguns cortes superficiais nas coxas de frango e espalhe a marinada por toda a superfície, massageando bem.

6. 6

   Coloque as coxas de frango em um refratário, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.

7. 7

   Após 30 minutos, retire o papel alumínio, pincele as coxas com o molho restante e deixe assar por mais 10 a 20 minutos, ou até que estejam douradas e cozidas por dentro.

8. 8

   Sirva com salada, arroz ou batata frita.