Frango assado com Limão Siciliano e Vinho Branco

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Corte os limões sicilianos em gomos, sem retirar completamente a casca.

3. 3

   Em uma assadeira, coloque o frango inteiro.

4. 4

   Regue o frango com o azeite, o vinho branco e o suco de um limão tahiti.

5. 5

   Adicione os gomos de limão siciliano, o alho amassado, o sal e a pimenta-do-reino.

6. 6

   Misture bem, utilizando as mãos para espalhar os temperos por todo o frango.

7. 7

   Arrume o frango na assadeira com o peito para cima.

8. 8

   Cubra a assadeira com papel alumínio, com o lado brilhante para dentro.

9. 9

   Leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos.

10. 10

    Após 40 minutos, verifique se o frango está macio, espetando com um garfo perto do osso da coxa. Se a carne estiver soltando do osso, retire o papel alumínio.

11. 11

    Aumente a temperatura do forno para 220°C.

12. 12

    Asse por mais 15 minutos, ou até que o frango esteja dourado e crocante.

13. 13

    Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.