Frango assado com Laranja e Tomilho

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Descasque a laranja e corte-a em fatias. Reserve.

3. 3

   Pique finamente o alho e misture com o tomilho. Reserve.

4. 4

   Tempere o frango com sal a gosto.

5. 5

   Em uma tigela, misture as fatias de laranja, o alho picado e o tomilho.

6. 6

   Coloque o frango sobre a mistura de laranja e ervas.

7. 7

   Regue o frango com azeite.

8. 8

   Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 12 horas, ou de um dia para o outro.

9. 9

   Retire o frango da geladeira 30 minutos antes de assar.

10. 10

    Transfira o frango para uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 1 hora e 15 minutos, ou até que esteja dourado e o suco interno esteja transparente.

11. 11

    Retire o frango do forno e reserve-o aquecido.

12. 12

    Com uma colher, retire o excesso de gordura da assadeira.

13. 13

    Adicione o vinho branco à assadeira e leve ao fogo alto por 2 minutos, mexendo para raspar os resíduos do fundo.

14. 14

    Junte o caldo de galinha, misture bem e deixe ferver por mais 2 minutos, ou até que o molho engrosse levemente.

15. 15

    Sirva o frango com o molho e acompanhamentos de sua preferência.