Frango assado com iogurte e ervas

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela, tempere as coxas e sobrecoxas de frango com o suco de limão e deixe marinar por 15 minutos.

3. 3

   Enquanto isso, prepare o creme de iogurte: em um recipiente, misture o iogurte natural, o alho amassado, o gengibre ralado, a páprica picante, o parmesão ralado, a hortelã picada e o sal a gosto. Adicione o pão ralado e misture bem até obter uma pasta homogênea.

4. 4

   Unte uma assadeira com azeite.

5. 5

   Disponha as coxas e sobrecoxas na assadeira, com a pele virada para baixo.

6. 6

   Cubra cada peça de frango com o creme de iogurte, espalhando uniformemente.

7. 7

   Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 1 hora, ou até que o frango esteja dourado e cozido por dentro.

8. 8

   Retire do forno e sirva imediatamente acompanhado de uma salada verde.