Frango ao Picadillo com Uvas e Canela

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, doure a cebola picada no azeite.

2. 2

   Adicione o frango em cubos e doure-o por igual.

3. 3

   Junte o pimentão vermelho picado e refogue por alguns minutos.

4. 4

   Incorpore o tomate picado, a pimenta-do-reino branca, o sal, o suco de limão e o vinagre branco.

5. 5

   Misture bem e deixe marinando por 1 hora.

6. 6

   Em uma panela separada, misture as uvas passas brancas, as uvas Thompson, as uvas Rubi, o vinagre de maçã e a canela em pó.

7. 7

   Leve ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até as uvas amolecerem levemente (cerca de 5 minutos).

8. 8

   Adicione a marinada de frango à panela com as uvas e misture delicadamente.

9. 9

   Cozinhe em fogo baixo por mais 15 minutos, ou até o frango estar cozido e o molho engrossar.

10. 10

    Retire do fogo e polvilhe com salsinha picada antes de servir.