Frango ao Molho Escuro

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio.

2. 2

   Adicione as cebolas e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que estejam bem caramelizadas e levemente queimadas.

3. 3

   Junte os pedaços de frango à panela e doure-os por todos os lados.

4. 4

   Acrescente o alho amassado, o sal e o tempero baiano. Caso deseje, adicione outros temperos a seu gosto (pimentão, cheiro-verde etc).

5. 5

   Adicione água até cobrir aproximadamente a metade do frango. Não cubra completamente para evitar que o frango fique aguado.

6. 6

   Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 40 minutos, ou até que o frango esteja macio e cozido.

7. 7

   Sirva quente e bom apetite!