Frango ao Curry com Leite de Coco: Receita Cremosa e Aromática

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os cubos de frango com sal, curry e a clara de ovo. Em seguida, misture o amido de milho, reservando.

2. 2

   Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola picada até dourar levemente. Adicione a pimenta vermelha picada e refogue por mais 1 minuto.

3. 3

   Adicione o frango à panela e frite até dourar por todos os lados.

4. 4

   Incorpore a metade da casca de limão e o alecrim. Adicione o leite de coco e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, ou até o frango estar cozido e o molho engrossar levemente.

5. 5

   Acerte o sal e adicione o restante da casca de limão. Sirva acompanhado de arroz branco.