Fraldinha Suculenta na Panela de Pressão

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere a fraldinha com o alho picado, sal, pimenta-do-reino, alecrim e louro.

2. 2

   Em uma panela de pressão, coloque os tomates e as cebolas.

3. 3

   Sobre os tomates e cebolas, coloque a fraldinha com a gordura para baixo.

4. 4

   Acomode as batatas por cima da carne.

5. 5

   Feche a panela de pressão e cozinhe em fogo médio por 30 minutos após iniciar a pressão.

6. 6

   Após os 30 minutos, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.

7. 7

   Abra a panela com cuidado, retire as batatas e reserve.

8. 8

   Mexa o fundo da panela delicadamente para soltar os sucos da carne.

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   Se desejar uma carne ainda mais macia e desfiada, tampe novamente a panela e cozinhe por mais 10 minutos sob pressão.

10. 10

    Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.

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    Retire a fraldinha da panela, corte em pedaços grandes e sirva com as batatas assadas e o molho da panela.