Fraldinha com Abacaxi e Ervilha-torta ao Forno

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno em temperatura alta (200°C).

2. 2

   Tempere a fraldinha com o sal grosso, pressionando levemente para que o sal grude na carne.

3. 3

   Coloque a fraldinha em uma assadeira e leve ao forno por 15 minutos.

4. 4

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e descarte o excesso de sal grosso.

5. 5

   Corte a fraldinha em tiras finas.

6. 6

   Em uma frigideira, aqueça o óleo de canola em fogo médio.

7. 7

   Adicione o abacaxi em cubos, a ervilha-torta e o cravo-da-índia. Tempere com sal a gosto.

8. 8

   Salteie por 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até o abacaxi amolecer levemente e a ervilha-torta aquecer.

9. 9

   Desligue o fogo.

10. 10

    Disponha as tiras de fraldinha em pratos e sirva acompanhado do salteado de abacaxi e ervilha-torta.

11. 11

    Decore com uma pitada de cravo-da-índia em pó, se desejar.