Fraldinha Assada com Mel e Mostarda

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma vasilha, misture a mostarda, o azeite, o mel, o alho amassado, o suco de limão, o sal, o ajinomoto, a folha de louro amassada e a pimenta-do-reino.

2. 2

   Faça alguns furos na fraldinha com uma faca fina ou garfo.

3. 3

   Cubra a fraldinha com a mistura de temperos, massageando bem para que a carne absorva o sabor.

4. 4

   Cubra a vasilha com filme plástico e deixe marinando na geladeira por pelo menos 2 horas, virando a carne de vez em quando.

5. 5

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

6. 6

   Envolva a fraldinha em papel alumínio e asse no forno preaquecido por 1 hora.

7. 7

   Retire o papel alumínio e asse por mais 30 minutos, ou até atingir o ponto desejado de cocção.