Filet de Frango ao Açafrão

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os filés de frango com o alho picado, sal, pimenta-do-reino branca e açafrão em pó. Misture bem, certificando-se de que todos os temperos estejam distribuídos uniformemente.

2. 2

   Deixe os filés marinando por, pelo menos, 15 minutos para que os temperos penetrem bem na carne.

3. 3

   Aqueça o óleo de milho em uma frigideira em fogo médio-alto. O óleo deve estar bem quente antes de adicionar o frango.

4. 4

   Frite os filés de frango por cerca de 5 a 7 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro. Verifique o ponto da carne com um termômetro de cozinha, a temperatura interna deve atingir 74°C.

5. 5

   Retire os filés da frigideira e deixe escorrer o excesso de óleo em papel absorvente.

6. 6

   Sirva imediatamente.