Filé mignon suíno com mostarda

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere o filé mignon suíno com sal, pimenta-do-reino e alho picado. Reserve por 15 minutos.

2. 2

   Em uma tigela, misture a mostarda e o mel até formar um molho homogêneo.

3. 3

   Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e sele o filé mignon por aproximadamente 5 minutos de cada lado, ou até estar dourado.

4. 4

   Reduza o fogo e adicione o molho de mostarda na frigideira, envolvendo bem a carne. Cozinhe por mais 5 minutos, regando a carne com o molho.

5. 5

   Retire do fogo, decore com salsinha picada e sirva em fatias, acompanhado de arroz ou purê de batatas.