Filé Mignon com Legumes na Pressão

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão, aqueça o óleo de girassol.

2. 2

   Adicione a cebola e o alho picados e refogue até dourar levemente.

3. 3

   Tempere o filé mignon com sal e pimenta-do-reino.

4. 4

   Acrescente o filé mignon à panela e refogue por cerca de 2 minutos de cada lado, selando a carne.

5. 5

   Adicione o molho de soja, o pimentão verde, o pimentão vermelho e a cenoura.

6. 6

   Misture bem e feche a panela de pressão.

7. 7

   Cozinhe em pressão por 4 minutos após iniciar a saída de vapor.

8. 8

   Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.

9. 9

   Abra a panela e finalize com a cebolinha verde picada.

10. 10

    Sirva imediatamente com arroz branco ou torradas.