Filé Mignon ao Creme com Palmito e Champignon

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, derreta a margarina e refogue o alho e a cebola até dourar.

2. 2

   Adicione o filé mignon e refogue por cerca de 5 minutos, até soltar o suco.

3. 3

   Junte o caldo de carne dissolvido em um pouco de água e o suco de limão.

4. 4

   Cozinhe em fogo baixo até a carne ficar macia (aproximadamente 5 minutos).

5. 5

   Retire a carne com uma escumadeira, reservando o caldo na panela.

6. 6

   Misture a farinha de trigo ao caldo, mexendo até engrossar.

7. 7

   Incorpore o creme de leite e desligue o fogo.

8. 8

   Em um refratário médio (aproximadamente 23x22x4 cm), faça camadas com a carne, champignon, palmito, milho e azeitonas.

9. 9

   Cubra com o molho e o requeijão.

10. 10

    Leve ao forno preaquecido a 200°C por 15 minutos, ou até gratinar.