Filé Mignon à Milanesa com Requeijão Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os bifes de filé mignon com sal e pimenta-do-reino a gosto.

2. 2

   Passe os bifes nos ovos ligeiramente batidos, e em seguida na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha adere bem.

3. 3

   Aqueça uma frigideira com bastante óleo e frite os bifes até dourarem dos dois lados.

4. 4

   Retire os bifes da frigideira e escorra o excesso de óleo em papel toalha.

5. 5

   Disponha os bifes em um refratário.

6. 6

   Cubra os bifes com o requeijão cremoso e salpique o cheiro verde picado por cima.

7. 7

   Sirva imediatamente.