Filé Mignon à Milanesa com Molho de Tomate

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os bifes com alho, sal, pimenta e vinagre a gosto.

2. 2

   Passe os bifes na farinha de trigo, retirando o excesso.

3. 3

   Em seguida, passe os bifes no ovo ligeiramente batido.

4. 4

   Por último, passe os bifes na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha adere bem.

5. 5

   Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto. Frite os bifes até que estejam dourados e cozidos por dentro.

6. 6

   Retire os bifes do óleo e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de gordura.

7. 7

   Em um refratário, arrume os bifes.

8. 8

   Cubra os bifes com o molho de tomate.

9. 9

   Sobre o molho, coloque as fatias de presunto.

10. 10

    Por fim, cubra com as fatias de mussarela.

11. 11

    Salpique orégano a gosto.

12. 12

    Leve ao forno preaquecido a 180°C até o queijo derreter completamente (aproximadamente 10-15 minutos).

13. 13

    Sirva imediatamente acompanhado de arroz branco e salada.