Filé de Sobrecoxa ao Limão

Modo de Preparo

1. 1

   Desosse as sobrecoxas com a ponta de uma faca, formando filés. Retire o excesso de pele e gordura, deixando apenas uma fina camada na parte de trás de cada filé.

2. 2

   Em um recipiente, misture os filés de sobrecoxa com o suco dos 2 limões, o alho picado, o amaciante de carne e o sal.

3. 3

   Misture bem com as mãos, certificando-se de que todos os filés estejam cobertos pelo tempero. Deixe marinar por, pelo menos, 10 minutos.

4. 4

   Aqueça uma panela em fogo médio. Quando estiver bem quente, adicione os filés.

5. 5

   Cozinhe por aproximadamente 5 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro. Preste atenção para não deixar os filés grudarem na panela. Caso necessário, reduza o fogo.

6. 6

   Sirva imediatamente.