Filé de Peixe Vermelho Grelhado com Legumes em Julienne
Deliciosos filés de peixe vermelho grelhados, acompanhados de legumes frescos cortados em julienne e finalizados com um toque de manteiga e azeite. Uma combinação leve e saborosa, perfeita para um jantar especial.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Tempere os filés de peixe vermelho com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
- 2
Corte a cenoura, a abobrinha e a vagem em julienne (palitos finos e uniformes).
- 3
Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.
- 4
Acrescente os legumes em julienne à frigideira e refogue por cerca de 5 minutos, até ficarem macios, mas ainda crocantes.
- 5
Em outra frigideira, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Grelhe os filés de peixe por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, ou até estarem cozidos e dourados.
- 6
Sirva os filés de peixe grelhados com os legumes refogados. Acompanhe com arroz branco ou purê de batatas, se desejar.
Avaliações
Informações Nutricionais
Receitas Relacionadas
