Filé de Peixe ao Forno com Batata e Legumes

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Tempere os filés de peixe com o suco de limão, o alho picado e o sal. Reserve.

3. 3

   Em um refratário médio, faça camadas com as batatas pré-cozidas, os tomates fatiados, os filés de peixe temperados, as cebolas fatiadas e o pimentão fatiado.

4. 4

   Salpique o cheiro-verde picado por cima.

5. 5

   Regue com o leite de coco, o molho de tomate e o azeite.

6. 6

   Leve ao forno pré-aquecido por 35 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e as batatas estejam macias.

7. 7

   Sirva quente.