Filé de Peixe ao Creme de Coco e Requeijão

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os filés de peixe com o alho amassado, o suco de meio limão, sal e pimenta-do-reino a gosto.

2. 2

   Disponha os filés em um refratário grande.

3. 3

   Leve ao forno preaquecido a 200°C por 10 minutos.

4. 4

   Enquanto isso, bata no liquidificador o requeijão cremoso, o molho de tomate e o leite de coco até obter um creme homogêneo.

5. 5

   Retire o refratário do forno, distribua as fatias de batata sobre os filés de peixe.

6. 6

   Despeje o creme de requeijão, leite de coco e tomate sobre as batatas.

7. 7

   Retorne o refratário ao forno e deixe gratinar por mais 15 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e o creme esteja dourado.

8. 8

   Sirva em seguida.