Filé de Merluza ao Leite de Coco
Um prato leve e saboroso, o filé de merluza ao leite de coco é uma opção perfeita para um jantar especial. A combinação do peixe branco com o cremoso leite de coco e os vegetais frescos resulta em um sabor inesquecível. Sirva com arroz branco e uma salada verde para completar.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio.
- 2
Adicione o alho e a cebola e refogue até a cebola ficar translúcida.
- 3
Disponha os filés de merluza sobre a cebola refogada.
- 4
Arrume as rodelas de tomate e pimentão sobre os filés de peixe.
- 5
Despeje o leite de coco sobre os ingredientes, tempere com sal e misture delicadamente.
- 6
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos, ou até o peixe estar cozido e desfiando facilmente.
- 7
Salpique cebolinha e salsinha picadas antes de servir.
- 8
Sirva acompanhado de arroz branco e batatas cozidas (opcional).
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Informações Nutricionais
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