Filé de Frango Recheado com Batata e Espinafre

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Cozinhe a batata em água fervente até ficar macia. Escorra e amasse com um garfo.

3. 3

   Lave e pique o espinafre. Em uma frigideira, refogue o espinafre com um dente de alho picado e um fio de azeite até murchar.

4. 4

   Tempere o filé de frango com sal, alho picado, vinagre branco e azeite.

5. 5

   Misture o espinafre refogado com a batata amassada.

6. 6

   Recheie o filé de frango com a mistura de batata e espinafre.

7. 7

   Feche o filé com palitos de dente.

8. 8

   Disponha o filé em um refratário untado com azeite.

9. 9

   Asse no forno preaquecido por aproximadamente 30-35 minutos, ou até o frango estar cozido e dourado.