Filé de Frango Light com Cogumelos ao Molho Suave

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os filés de frango com o alho picado, sal e vinagre. Deixe descansar por, pelo menos, 30 minutos.

2. 2

   Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.

3. 3

   Adicione os filés de frango e grelhe por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado, ou até dourarem e estarem cozidos por dentro.

4. 4

   Reserve os filés em um prato e mantenha-os aquecidos.

5. 5

   Na mesma frigideira, misture a farinha de trigo com a água, mexendo até formar um creme homogêneo.

6. 6

   Adicione o caldo de galinha e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o molho engrossar e começar a formar um leve dourado no fundo da panela.

7. 7

   Incorpore os champignons e cozinhe por mais 1 minuto, mexendo delicadamente.

8. 8

   Verifique o tempero e ajuste o sal, se necessário.

9. 9

   Despeje o molho sobre os filés de frango e sirva imediatamente.