Filé de Frango ao Molho de Morango e Laranja

Modo de Preparo

1. 1

   Lave bem os filés de frango e seque-os com papel toalha.

2. 2

   No processador, bata a cebola, o alho, o manjericão, o tomate, o suco de laranja, a páprica picante, o orégano, as folhas de louro, os morangos e a cenoura até obter um molho consistente.

3. 3

   Tempere os filés de frango com pimenta-do-reino moída na hora a gosto.

4. 4

   Em uma tigela, misture os filés de frango com o molho preparado e deixe marinando por, pelo menos, 1 hora na geladeira.

5. 5

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

6. 6

   Unte um refratário com azeite.

7. 7

   Enrole os filés de frango formando rolinhos e coloque-os no refratário.

8. 8

   Despeje o molho restante sobre os rolinhos.

9. 9

   Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos.

10. 10

    Retire o papel alumínio, vire os rolinhos e deixe assar por mais 20 minutos, ou até que estejam dourados e o molho tenha engrossado.