Filé de Frango ao Molho Cremoso de Maracujá

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, derreta a manteiga ou margarina em fogo médio.

2. 2

   Adicione a cebola picada e refogue até dourar levemente.

3. 3

   Despeje o leite e leve ao fogo, mexendo ocasionalmente, até ferver.

4. 4

   Junte o amido de milho aos poucos, sem parar de mexer, até obter um creme espesso.

5. 5

   Retire do fogo e misture o suco de maracujá, a mostarda (se usar), o sal e o creme de leite. Mexa bem.

6. 6

   Reserve algumas sementes de maracujá para decorar.

7. 7

   Grelhe os filés de frango em uma chapa ou frigideira antiaderente, temperando-os com sal a gosto.

8. 8

   Em um refratário médio, arrume os filés grelhados.

9. 9

   Cubra os filés com o molho cremoso de maracujá.

10. 10

    Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos, ou até que o molho esteja borbulhando.

11. 11

    Salpique as sementes de maracujá reservadas sobre o molho antes de servir.

12. 12

    Finalize com o cheiro verde picado.