Filé de Frango à Parmegiana

Modo de Preparo

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   1. Coloque os filés de frango entre dois filmes plásticos e bata suavemente com um martelo de carne até ficarem com a mesma espessura.

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   2. Tempere os filés com o alho amassado, sal e pimenta-do-reino a gosto.

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   3. Passe os filés pela maionese e, em seguida, pela farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha adere bem.

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   4. Unte uma assadeira com óleo e disponha os filés de frango.

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   5. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 30 minutos.

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   6. Retire do forno, cubra os filés com a mussarela, o molho de tomate e o orégano.

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   7. Retorne ao forno por mais 5 minutos, ou até a mussarela gratinar.

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   8. Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco e batata palha.