Filé de Frango à Parmegiana

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os filés de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto.

2. 2

   Passe cada filé na farinha de trigo, em seguida no ovo batido e, por último, na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem empanados.

3. 3

   Aqueça uma quantidade suficiente de óleo em uma frigideira e frite os filés até que fiquem dourados dos dois lados.

4. 4

   Retire os filés da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

5. 5

   Em um refratário, disponha os filés fritos, cubra com o molho de tomate e finalize com o queijo muçarela ralado.

6. 6

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.