Filé de Frango à Milanesa Light

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os filés de frango com sal a gosto.

2. 2

   Em um recipiente, misture as claras de ovo com o leite.

3. 3

   Em outro recipiente, coloque a farinha de rosca.

4. 4

   Passe cada filé de frango na mistura de leite e claras, depois na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha adere bem.

5. 5

   Reserve os filés empanados.

6. 6

   Em uma panela média, aqueça o óleo de milho.

7. 7

   Em uma panela pequena, ferva a água com o vinagre.

8. 8

   Assim que o óleo estiver quente, frite os filés de frango em porções, sem sobrecarregar a panela, até que estejam dourados.

9. 9

   Retire os filés do óleo e mergulhe-os rapidamente na água fervente com vinagre, para retirar o excesso de gordura.

10. 10

    Retire os filés da água e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

11. 11

    Sirva imediatamente.