Filé de Frango à Milanesa Crocante na Air Fryer com Delicioso Purê de Batata

Modo de Preparo

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   Tempere os filés de frango com a cebola, o alho picados e o sal. Deixe descansar por 30 minutos para que o tempero penetre bem.

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   Em seguida, passe cada filé no ovo batido e, depois, na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha adere bem.

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   Pré-aqueça a air fryer a 200°C. Disponha os filés na cesta da air fryer, tomando cuidado para não sobrepor.

4. 4

   Asse por 20 minutos, virando os filés na metade do tempo, até que fiquem dourados e cozidos por dentro.

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   Enquanto isso, prepare o purê: lave, descasque e corte as batatas em pedaços médios.

6. 6

   Cozinhe as batatas em uma panela com água e 1 colher (chá) de sal em fogo alto até ferver. Abaixe o fogo e cozinhe até ficarem macias (cerca de 15-20 minutos).

7. 7

   Escorra bem as batatas e, ainda quentes, passe-as pelo espremedor de batatas.

8. 8

   Retorne o purê à panela. Aqueça o leite e adicione-o ao purê, mexendo com um batedor de arame até obter uma consistência cremosa.

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   Tempere o purê com sal, pimenta-do-reino moída e noz-moscada a gosto.

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    Retire do fogo, acrescente a manteiga gelada e misture bem até incorporar.

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    Sirva os filés de frango à milanesa com o purê de batata cremoso.