Filé à Parmegiana ao Forno

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola picada até que fique dourada.

2. 2

   Adicione o molho de tomate e uma pitada de açúcar, misturando bem. Cozinhe por cerca de 5 minutos e reserve.

3. 3

   Tempere os bifes com alho, sal e pimenta a gosto.

4. 4

   Passe os bifes na farinha de rosca, em seguida nos ovos batidos, e novamente na farinha de rosca para empanar.

5. 5

   Coloque os bifes em uma forma refratária forrada com papel alumínio e untada com azeite de oliva.

6. 6

   Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por 20 minutos.

7. 7

   Após 20 minutos, vire os bifes e asse por mais 15 minutos. Reserve.

8. 8

   Em outra forma refratária, forre o fundo com as fatias de presunto e adicione um pouco do molho preparado anteriormente.

9. 9

   Coloque os bifes sobre o presunto e cubra com o restante do molho.

10. 10

    Finalize colocando as fatias de queijo mussarela por cima e polvilhe orégano a gosto.

11. 11

    Leve ao forno novamente por cerca de 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.

12. 12

    Sirva acompanhado de arroz e aproveite!