Feijoada Brasileira com Frutos do Mar
Uma releitura saborosa da tradicional feijoada, com o frescor dos frutos do mar e o toque especial do leite de coco. Uma explosão de sabores que encanta o paladar, perfeita para um almoço inesquecível.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o feijão branco em panela de pressão com 1 tablete de caldo e água suficiente por aproximadamente 25 minutos, após iniciar a pressão. Deixe sair toda a pressão naturalmente antes de abrir.
- 2
Enquanto isso, cozinhe o polvo em panela de pressão por cerca de 5 minutos. Reserve.
- 3
Em uma panela ou frigideira alta, doure o alho no azeite. Adicione as lulas e refogue rapidamente.
- 4
Acrescente o polvo cozido e o camarão. Refogue até o camarão ficar rosado.
- 5
Adicione o segundo tablete de caldo, a cebola, o tomate e o pimentão. Refogue por mais alguns minutos.
- 6
Em uma panela, misture o feijão cozido com o leite de coco.
- 7
Adicione os frutos do mar refogados ao feijão com leite de coco. Junte os mexilhões.
- 8
Finalize com o coentro, a salsa e o azeite de dendê (opcional).
- 9
Deixe ferver por alguns minutos para os sabores se harmonizarem.
- 10
Tempere com sal a gosto.
